奈米銀粒子以物理抗菌方式，直接分解細胞構造，安全抗菌且可抵禦超過650種細菌、病毒、黴菌，甚至流感病毒、腸病毒等都能100%消除，且不造成生物抗藥性。有別於其他單次性抗菌產品，只要存在就能夠持續消滅病原菌。

5-15世紀，銀器被用來保鮮食品；銀片則用來覆蓋傷口加速癒合，在奈米科技發達的21世紀，多方應用於抗菌上。奈米化後的銀比細菌和病毒小上許多，奈米化可增加銀的比表面積及抗菌活性。

奈米銀的抗菌機制是如何運作呢?奈米銀粒子可附著於病原菌的表層，破壞病原菌的通透性及呼吸作用等功能。病原菌中的含硫或含磷物質與奈米銀粒子結合，深入破壞病原菌使其無法複製或失去活性。且在病原菌被消滅後，粒子會再釋出，並保有抗菌功效。

奈米銀在EPA(美國國家環境保護局)使用風險評估中，以口服量作為指標，使用者攝入自身體重*0.005mg的劑量下是安全的。依一般成人體重50KG計算，安全攝取量為每天0.25mg，即每日攝入低於10ml，25ppm濃度之奈米銀，是對人體無危害的。